食品安全溯源系统

  食品追溯是为了对食品实现从农田到餐桌全部过程的有效控制,保证食品的质量安全而实施的对食品质量的全程监控。依靠现代数据库管理技术、网络技术和条码技术,将整个食品链,从生产、加工、包装、储运、流通和销售的所有环节进行信息记录、采集和查询,这样便可以溯源查询到食品的源头和流向。当发现某种食品存在问题时,监管机关可以通过系统追溯查询到每个环节,为保障食品安全提供了有效的监管。来源可溯,去向可查,责任可追。
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